Šupinovka Nameko

(Pholiota nameko)

Význam pěstování

Plodnice šupinovky mají vynikající chuť. Hodí se pod maso, do polévek nebo do čínských pokrmů.

Pěstování na dřevě

Potřeby k pěstování

Zrnitá sadba, čerstvě pokácené kmeny listnatých stromů, plastový pytel, štěpařský vosk.

Pěstební postup

Čerstvé kmeny o průměru 10 cm nařežeme na délku 1 metr. Do kmenů vyvrtáme otvory o průměru 10-15 mm a hloubce 20 mm ve vzdálenosti asi 150 mm od sebe. Otvory vyplníme zrnitou sadbou a uzavřeme voskem. Kmeny uložíme do pytlů nebo je obalíme folií, kterou na několika místech propíchneme. Kmeny uložíme prorůstat podhoubím do teploty asi 20 ͦC. Podhoubím prorostou podle tvrdosti dřeva za 3-4 měsíce. Prorostlé kmeny položíme na stinné vlhké místo venku. V době sucha kmeny kropíme. Plodnice se tvoří na jaře nebo na podzim při teplotách 5-15 ͦC. Kloboučky šupinovky často vlhčíme, nesmějí oschnout.

Pěstování na pilinách

Potřeby k pěstování

Piliny z listnatých stromů (nevadí menší příměs jehličnanů), varný sáček – např. na tlačenku.

Pěstební postup

Piliny je nutné tepelně ošetřit – sterilizovat varem. Vlhké piliny naplníme do varného sáčku a lehce zavážeme provázkem. Sáčky postavíme do hrnce úvazky nahoru a zalijeme vodou, aby úvazky byly nad vodou. Sáčky vaříme asi 1 hodinu. Po vychladnutí sáčky očkujeme sadbou tak, že v čisté místnosti sáček otevřeme a předem vyvařeným držátkem vařečky uděláme do pilin v sáčku otvor až na dno. Do něj nasypeme rozdrobenou sadbu a sáček přes vatičku v úvazku zavážeme. Položíme jej prorůstat do teploty asi 20 ͦC. Po třech týdnech sáčky prorostou podhoubím. Sáčky postavíme a v úvazku odstraníme nahoře část sáčku. Sáčky je lepší nahoře odříznout, až když narostou malé plodnice. Plodnice potřebují k vývoji světlo a teplotu 5-15 ͦC. Je nutná vysoká vzdušná vlhkost, proto sáčky dáme na tácek s tkaninou, kterou udržujeme vlhkou. Plodničky rosíme postřikovačem.

Hlíva ústřičná
Límcovka obří
Opeňka měnlivá
Penízovka sametonohá
Polnička topolová
Šii-také
Ucho Jidášovo
Žampion
Žampion ovčí
Pýchavka obrovská
Kotrč kadeřavý
Bedla vysoká
Korálovec ježatý
Lesklokorka lesklá
Čirůvky
Šupinovka Nameko
Trsnatec lupenitý